Обр
азование:
Неполное
высш ее, Вост
оч но- Сибирс
кий госу
дарст венны й у ниверс
ит ет т ех
нологий и у пр
авлений, по с пец
иаль ност и Инженер т ех
нолог общ
ест венного
пит ания, с 2003Дополнит
ель ное
обр азование:
Ир кутс
кий т ор
гово-э кономич
ес кий
колледж
Заведущ
ей пр
оизводст вом
Нач
ала р аботу с 2003 года
бар меном в ИП Хамгуш
кеева Г. А. С 2005г пер
еш ла
на должность
повар а. С 2006 года
пер еш
ла на
должность заведующ
ей пр
оизводст вом
мяс ного ц ех а
. В 2009 году
на должность
заведующ ей
пищ евого
пр оизводст
ва в ООО Ист
ок- Байкал
Опыт р аботы в ру
ководящ ей
должност и
Знания в област и пр
оизводст ва
пр оду
кт ов
пит ания и в сф
ер е обс
лу живания.
От лич
ное знание
вс ех ц епей т ех
нологич ес
кого пр
оц есс а. Разр
абот ка
новых блю д . Контр
оль с анит
ар ного с ост
оя ния. Оф ор
мление ТТК, нор
мат ивной
доку мент
ац ии, у вер
енны й поль
зоват ель ПК, оф
ис ной
ор гт
ех ники.
ООО ФПК Кар
динал- 2015г март- Тех
нолог мяс
ного пр
оизводст ва
Ор ганизац
ия и контр
оль р аботы
вс его ц ех а- от
пр иемки
мяс а до
вы пус
ка гот
овой пр
оду кц
ии. Знание р азделки
мяс а и пр
игот овление п/ф. Введение
отч ет
ност и в 1с Общ
епит
Опыт р аботы в ру
ководящ ей
должност и 8 лет
Знания в област и пр
оизводст ва
пр оду
кт ов
пит ания и в сф
ер е обс
лу живания.
От лич
ное знание
вс ех ц епей т ех
нологич ес
кого пр
оц есс а. Разр
абот ка
новых блю д . Контр
оль с анит
ар ного с ост
оя ния. Оф ор
мление ТТК, нор
мат ивной
доку мент
ац ии, у вер
енны й поль
зоват ель ПК, оф
ис ной
ор гт
ех ники. Знание 1с общ
епит.
